Zwölf Monate legen wir sie schlafen ins Hefebett.
Mindestens!
Dann werden sie wachgeküsst, und neues Leben kehrt in die dicken Flaschenbäuche ein. Manche schäumen vor Begeisterung, andere sind anfangs noch etwas zurückhaltend, doch wenn die Zeit reif ist, dann gibt es kein Halten mehr. Schließlich liebt jeder echte Rheingauer die Freiheit.